عند شرب الماء على الريق، فإنه يقع على الفور في الأمعاء.
- يتم امتصاص عصير الفواكه والخضار 15 – 20 دقيقة.
- يتم هضم سلطة مختلط (الخضار والفواكه) خلال مدة 20 – 30 دقيقة.
- يهضم البطيخ لمدة 20 دقيقة.
- الشمام تحتاج إلى 30 دقيقة حتى تهضم .أيضا البرتقال والعنب والجريب فروت نصف ساعة -
يتم هضم التفاح والكمثرى والخوخ والكرز والفواكه الحلوة لمدة 40 دقيقة.
- الخضروات مثل الطماطم والخس والخيار والكرفس والفلفل الأخضر أو الأحمر، تتطلب لمعالجتها من 30-40 دقيقة.
اللفت، والجزر، وتتطلب ما لا يقل عن 50 دقيقة.
- بالنسبة لعملية الهضم من الخضار النشوية مثلالجوز، القرع والبطاطا الحلوة والعادية، والكستناء، سوف تحتاج إلى ساعة تقريبا.
الأطعمة النشوية مثل الأرز والحنطة السوداء، والشعير، في دقائق 60-90 متوسط لهضم -.
- الفاصوليا – النشاء والبروتينات. العدس والفاصوليا والحمص، والبازلاء وغيرها تتطلب استيعاب 90 دقيقة.
- بذور دوار الشمس واليقطين والبطيخ الكمثرى والسمسم هضمها لنحو ساعتين.
- استيعاب هذه المكسرات مثل اللوز وأشجار البندق والفول السوداني والجوز والبندق البرازيلي 2،5- 3 ساعات.
جميع الأرقام المبينة أعلاه هي متوسط قيم.
الوقت الهضم يعتمد أيضا على الفرد وكمية الطعام التي يتم تناولها.
