العراق تايمز:
عندما تسأل احد من كبار السن من اجدادنا واقاربنا وجيراننا عن اسباب حرمة أكل سمك الجري، ستكون اجابته احدى هذه:
❄أن سمك الجري تحيض .
❄او انها لم تشهد بالولاية للأمام علي عليه السلام
❄او أنها خبطت الماء أمام الأمام علي عليه السلام عندما اراد ان يشرب .
❄او انها كانت من المسوخ .
المشكلة ان عامة الناس مازالت مستمره في هذا الكلام، فقبل ايام مضت كنا مجتمعين مع بعض الاخوة الذين يعتبرون عصارة المجتمع المتدين الواعي، فقال احد الاخوة ان سمكة الجري تحيض..!! وهذه كارثة أن يستمر الناس في هذا الزمن، زمن المعرفة وزمن الحصول على المعلومة بسهولة وبدون عناء، ان يقول ان سمك الجري تحيض كحيض النساء. وأبسط طالب طب يفهم أن الحيض لايوجد إلا في الانسان والقرد فقط ...
قبل التكلم عن أسباب حرمة أكل سمك الجري، لابد ان نعرف ان هناك اسماك مضره بجسم الانسان، وأن فقدان هذه الأسماك يضر بالبيئة ومثال ذالك، الحوت، خيث يعتبر الحوت عنصر أساس في التوازن البيئي في البحار سواء بما يفرزه من فضلات أو بما يلتهمه من طعام يؤدي الى التوازن الحيواني ،وقد أدت الحملة التي قام بها الصيادون خلال المائة سنة الماضية الى وضعه على قائمة الحيوانات المهددة بالانقراض مما يدل أن بعض الحيوانات لم تخلق لتكون طعاما للأنسان لأن وجودها سيتهدد بمجرد صيدها . اذن فقدان أي كائن حيواني على الأرض يحمل معه أضرارا هائلة للبيئة ويؤدي الى خلل في الطبيعة .
قال الامام الرضا عليه السلام ( اعلم يرحمك الله أن الله تبارك وتعالى لم يبح أكلا ولا شرابا الا لما فيه المنفعة والاصلاح ولم يحرم إلا مافيه الضرر والتلف والفساد. فكل نافع مقو للجسم فيه قوه للبدن فحلال، وكل مضر يذهب بالقوة او قاتل فحرام مثل السموم والميتة والدم ولحم الخنزير وذي ناب من السباع ومخلب من الطير وما لا قانصة له ومثل البيض اذا استوى طرفاه والسمك الذي لا فلوس له فحرام اكله الا عند الضرورة ).كتاب الفقه المنسوب للرضا ص 254
سمك الجري cat fish
تكون اقرب للسواد وتوجد أنواع متعددة منتشرة في كافة انحاء العالم وبألوان مختلفة ولكن أكثرها مائل إلى السواد .وتمتاز بأنها لا قشور لها ولا حراشف .
تعيش أسماك الجري لمدة طويلة قد تصل الى 60 سنة ومعلوم أن هذا عمر طويل ،وطول عمر السمكة يجعلها تأكل الكثير من المواد السامة أو الضارة في حين نجد أن أطول أنواع الشبوط عمرا لا يتجاوز 25 عاما .وتمتاز هذه الأسماك بأنها أسماك مفترسة للأسماك أو لبعضها البعض .
اثبت العلم ان سمك الجري من الاسماك الضارة .
وتعد هذه السمكة من حيوانات القمامة في الماء وهي تأكل كل شيئ، بما فيها الأسماك الميتة أو الأوساخ والقاذورات . وقد لاحظ العلماء انه من بين الاسماك المستهلكة من قبل الانسان فقد أظهر سمك الجري انه الأكثر استهلاكا للمواد والمياه الملوثه حتى أن الصيادين عادة ما يحذرون الناس في الولايات المتحدة من تناول سمك الجري (catfish) بشكل خاص عند حدوث أي تلوث أو إذا كانوا يعيشون بالقرب من مصانع تلقي بفضلاتها في النهر .
أكثر من ذالك فإن أسماك الجري تعتبر الاكثر خطرا من بين الاسماك الاخرى التي لها قشور (فلس لأن الجري ليس له قشور ) بعد الفحص من خلال فحص لأسواق متعددة في الولايات المتحدة وجد أن الأسماك تعتبر ملوثه عندما تقدر كمية البكتريا التي يحملها جسم السمكة ب 10 ملايين للغرام الواحد في حين تجاوزت أسماك الجري هذه النسبة لتصل الى 27 مليون للغرام الواحد (اللحوم النظيفة وغير النظيفة وعلاقتها بالصحة Dr. Rex Russel )
الأسماك التي لاقشر(فلس) لها تكون معرضة لحمل السموم الضارة والبكتريا. بينما الأسماك التي لها قشر تكون محمية من البكترية والسموم اكثر بسبب قشورها (فلسها ).
الأسماك التي لاقشر لها (فلس) السموم الضارة تدخل جسمها بسبب العادات الغذائية التي تتصف بها تلك الأسماك أو الكائنات البحرية .
وهناك أنواع كثيرة من بكتريا ال Gram negative وهي بكتريا عصية تعيش في المياه الحاره وفي تربة البرك والأنهار وتنتقل بالتلامس مع السمكة بمجرد ازاحة الطبقة اللزجة التي تغطي السمكة اللاقشرية (ترجمتها للانكليزية mucus) وهناك عدة أمراض رئيسية تسببها هذه البكترية منها (columnaris) أو ما يسمى أيضا (saddle pack) ويتسبب من البكتريا flexibacter columnaris وهو يصيب سمك الجري خاصة لأنه عديم القشر ويكثر في المياه الدافئة ،وهو عادة مايصيب جلد السمكة وفي كثير من الاحيان يدخل جسمها وعمودها الفقري ايضا.
وهناك ايضا طفليات ال ciliates التي يوجد منها اكثر من 13 نوع تعيش على جلود السمك وتعتبر مشكلة بالنسبة للأسماك اللاقشرية وتسبب مرض البقعة البيضاء .
والخبراء في تربية الأسماك في الاحواض يعرفون ان كثير من المواد الكيميائية المستعملة في الاحواض هي خطرة على الاسماك اللاقشرية (التي ليس لها فلس) وهم دائما حذرين في التعامل مع هذه الاسماك.
مسلم كريم 
03/12/2014 - 08:12
البداية
السابق
